139ai.com 315晚会曝光冷冻虾仁添加保水剂，国联水产翡翠虾仁、中水渔业等A股公司“中枪”？

在 3 月 15 日晚的央视 315 晚会上139ai.com，冷冻虾仁行业的黑幕被冷凌弃揭开。有人人举报部分坐蓐厂家在加工水居品时违章、超量添加保水剂，激发破钞者对食物安全的热烈关爱。

保水剂，即食物水分保抓剂，常用复合磷酸盐，本哄骗于保抓虾仁水分、升迁口感和延迟保质期。但部分企业却借此"增重"，将其当作谋利技艺。记者打听发现，依据 GB2760-2024《食物添加剂使用圭表》，冷冻虾仁中磷酸及磷酸盐以磷酸根计，每 1000 克最大使用量为 5 克，即千分之五。研究词，部分企业虾仁磷酸盐添加量高达千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率达百分之二十，远超国度圭表，导致虾仁磷酸盐含量严重超标，企业厚爱东说念主却对此满不在乎。

不仅如斯，工东说念主还通过包冰罢了二次增重，有使命主说念主员称"若干皆能包，70% 皆能包，一斤解冻之后独一三两虾仁"。

此外，多家企业在制品外包装上并不标注添加了保水剂磷酸盐，因素表仅表明虾蔼然水。始终过量摄入磷酸盐可能带来消化系统问题、导致东说念主体钙磷比失衡、缺钙以至激发心血管疾病。

国联水产出现多起被破钞者投诉事件

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这次曝光事件揭开了冷冻水居品产业黑幕，将对 A 股触及冷冻海鲜居品的上市公司可能产生要害影响。

举例国联水产（300094）当作水产食物范围的垂危企业，其业务布局与冷冻虾仁精细有关。国联水产主要围绕白对虾、鱼类、小龙虾和牛蛙等水居品进行深湛加工，旗下有多款冷冻虾仁居品，如" GUOLIAN 国联水产翡翠生虾仁"，堪称崭新去虾线、真空冷冻，规格千般，在阛阓上有一定销量。十分是在 2024 年 9 月，国联水产官宣推出新品——铂金虾仁居品，该居品额外强调" 0 添加"，配料表仅包含虾。公司甘心在坐蓐经过中作念到 0 工业添加剂、0 防腐剂、0 泡发虾、0 保水剂。

研究词这次央视 315 曝光的冷冻虾仁使用保水剂是在不为外东说念主所知的情况下的添加，并不写入配料表，何况节目中的说法是悄悄加保水剂和包冰等作念法还是成为行业的一种通行作念法。

那么国联水产在其虾仁居品中是否添加了保水剂？在天猫国联水产的店铺里，不少破钞者在"问巨匠"栏咫尺推敲，而有破钞者明确暗意这种 200 克包装、售价 89.9 元的翡翠虾仁，也存在保水剂。

而关于是否简直含有保水剂问题，金融界致电国联水产，企业电话一直无东说念主接听。

另外皮黑猫投诉上，有不少破钞者针对国联水产的虾仁居品进行投诉，如灵验户投诉称购买 1000 克虾仁得手独一 700 克，原因便是因为居品中包冰。

还有破钞者投诉称购买的大虾出现了玄色变质的情况。

冷鲜类上市公司大略集体受到波及

除了国联水产除外，还有安井食物、草创海外、中水渔业、大洋世家（阻隔上市）等上市公司旗下居品或含有冷冻虾仁。

骚扰清晰，草创海外主要业务包括鱼、虾远洋捕捞，也有冷冻海鲜居品，在行业内有一定例模和影响力；中水渔业相通涉足冷冻水居品范围，超低温金枪鱼捕捞量在行业内有一定占比。

大洋世家（浙江）股份公司主要从事海洋食物的坐蓐与销售和远洋捕捞业务，金枪鱼和虾类等水产加工食物是其业务限制。2024 年其金枪鱼和鱿鱼捕捞规模在国内逾越，金枪鱼产量占世界一定比例。

尽管上述公司当作上市公司，在居品品性把控上有一定举措，但这次央视曝光的冷冻虾仁保水剂问题是行业性问题，或将使破钞者对上述公司的坐蓐和居品产生信任危境。

限度发稿时，金融界致电上述企业139ai.com，均无东说念主接听电话。